Kulineran Unik Bali: Nikmatnya Peninggalan Budaya Pulau Dewata
Bali tidak cuma tenar dengan kecantikan alamnya, dan juga punyai kekayaan kulineran yang membangunkan selera. Beberapa sajian unik Bali menggambarkan budaya serta adat orang di tempat yang kaya rempah-rempah. Tersebut merupakan sejumlah kulineran ciri khas Bali yang wajib dicoba:
1. Babi Guling
Babi guling sebagai salah satunya kulineran ciri khas Bali yang paling populer. Santapan ini terbagi dalam babi yang dipanggang dengan cara utuh dengan beragam bumbu ciri khas, seperti kunyit, bawang putih, jahe, serta kemiri. Kulit babi yang gurih dan dagingnya yang empuk serta berbumbu membuat menjadi suguhan pujaan pelancong.
2. Ayam Betutu
Ayam betutu merupakan santapan tradisionil Bali yang dibuat dari ayam utuh yang diolah bumbu rempah ciri khas Bali. Proses mengolahnya cukuplah lama lantaran ayam dibuntel daun pisang dan dipanggang dalam baranya api atau dikukus sampai empuk. Rasanya yang kaya rempah membuat sangatlah menghidupkan selera.
3. Lawar
Lawar yaitu gabungan daging cincang (dapat berbentuk ayam, bebek, atau babi) yang di gabung sayur seperti kacang panjang serta kelapa parut. Lawar diberi bumbu rempah-rempah ciri khas Bali dan tambahan darah fresh untuk berikan cita-rasa yang tambah autentik.
4. Sate Lilit
Sate lilit merupakan macam sate ciri khas Bali yang tidak sama dari sate secara umum. Dibikin dari daging cincang (dapat ikan, ayam, atau babi) yang digabung kelapa parut serta bumbu ciri khas, setelah itu dililitkan pada tangkai serai sebelumnya dipanggang. Rasanya yang renyah serta teksturnya yang halus menjadikan satu diantara suguhan yang digandrungi turis.
5. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali yakni sajian yang terbagi dalam nasi putih dengan beragam lauk pengiring seperti sate lilit, lawar, ayam betutu, telur, dan sambal matah. Gabungan bermacam lauk dalam satu piring buat nasi campur jadi alternatif makanan yang nikmat serta mengenyangkan.
6. Sambal Matah
Sambal matah yakni sambal unik Bali yang dibikin dari bawang merah, cabe rawit, serai, daun jeruk, serta minyak kelapa. Sambal ini memberinya rasa fresh serta pedas yang juga unik, amat pas menjadi penambah santapan seperti ayam betutu atau ikan bakar.
7. Tum Ayam
Tum ayam ialah santapan yang serupa dengan pepes, di mana daging ayam yang udah dicincang diberikan bumbu rempah-rempah ciri khas Bali dan dibalut daun pisang saat sebelum dikukus. Teksturnya halus dengan wewangian rempah yang kuat, membuat jadi santapan yang nikmat serta nikmat.
8. Jaje Bali
Jaje Bali merupakan istilah buat bermacam jajan tradisionil unik Bali, seperti laklak, pisang rai, serta klepon Bali. Jajan ini kebanyakan dibuat dari tepung beras, kelapa parut, dan gula merah, memberi cita-rasa manis yang juga unik serta pas jadi makanan ringan.
9. Nasi Tepeng
Nasi tepeng yaitu sajian ciri khas Gianyar yang miliki struktur benyek serupa bubur, dihidangkan beberapa lauk seperti kacang panjang, kacang merah, terong, serta ayam suwir. Bumbu rempah yang kuat membikin nasi tepeng punya rasa yang khas serta unik.
10. Serombotan
Serombotan ialah salad unik Bali yang dibikin dari sayur seperti kangkung, kacang panjang, dan toge yang di campur bumbu kacang pedas ciri khas Bali. Sajian ini amat pas untuk pencinta makanan sehat yang masih mau nikmati cita-rasa unik Bali.
11. Es Daluman
Es daluman merupakan minuman tradisionil Bali yang dibuat dari cincau hijau serta disuguhkan santan dan gula aren cair. Minuman ini punyai rasa yang manis yang cocok serta sangatlah beri kesegaran, khususnya waktu diminum pada siang hari.
Kulineran unik Bali benar-benar banyak ragam dan kaya cita-rasa. Bila bertandang ke Pulau Dewata, jangan terlewat peluang untuk mengecap suguhan-hidangan ciri khas ini biar pengalaman liburan kulineran Anda kian komplet!